دانلود مقاله كشتارگاه 12 صفحه + doc

از یك دام كشتاری –پوست –رودهآلایش خوراكخونضایعات غیر قابل مصرف –چربی خوراكی و بسیاری از مواد شیمیایی استحصال می گردد، صنایع جنبی و تولیدات حاصل از آن در كشتارگاهها علاوه بر ارزش اقتصادی آن از نظر بهداشتی اهمیت فراوان دارد

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 12

حجم فایل: 14 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل و توضیحات:

مقدمه

در حال حاضر در بیشتر كشتارگاههای صنعتی بخشی از منابع سود آوری این تاسیسات قسمت صنایع جنبی كشتارگاه و استفاده از مواد حاصل از كشتار دام می باشد. از نظر اقتصادی بر این عقیده هستند كه سودی كه از این بخش حاصل می گردد به مراتب بیشتر از بخش كشتار دام و تولید گوشت می باشد. كه می تواند در بالانس هزینه ها وسود سالانه نقش موثر داشته باشد زیرا در بسیاری از موارد هزینه های كشتار دام و آماده سازی گوشت به مراتب بیشتر از هزینه دریافت شده به ازای واحد آن می باشد.

از یك دام كشتاری –پوست –روده-آلایش خوراك-خون-ضایعات غیر قابل مصرف –چربی خوراكی و بسیاری از مواد شیمیایی استحصال می گردد، صنایع جنبی و تولیدات حاصل از آن در كشتارگاهها علاوه بر ارزش اقتصادی آن از نظر بهداشتی اهمیت فراوان دارد زیرا:

1-مواد حاصله در همان مجتمع قرار گرفته و مصرف می شود و در اثر انتقال خطرات بهداشتی برای محیط زیست و اشاعه امراض دامی وبیماری مشترك را ندارد.

2-از نظر اقتصادی نیاز به هزینه های اضافی جهت جمع آوری و انتقال و یا افزایش آنها ندارند.

3-اشتغال سازنده و مفیدی را ایجاد می نماید.

بنابراین آنچه به طور خلاصه می توان بیان كرد این است كه صنایع جنبی كشتارگاهها سبب می شود تا دام به عنوان مواد اولیه وارد و متعاقب عملیات و مراحل تولید فرآورده هایی از مجتمع های كشتارگاهی خارج كرد . این فرآورده ها شامل:

1-گوشت و انواع مختلف آن

2-روده شرت شده و آماده مصرف جهت پوشش سوسیس و كالباس و تولید نخ قابل جذب

3-پوست به صورت سالامبور و یا كراست و در برخی از مجتمع ها بصورت چرم.

4-روغن غیر خوراكی و صنعتی

5-روغن خوراكی

6-بعضی از مواد اولیه جهت ساخت دارو مثل غده لوزالمعده-صفرا –خون(تولید انسولین)

7-آلایش خوراك دام مثل جگر-قلوه-زبان و مغز

8-جمع آوری شاخ جهت مصارف صنعتی-داروئی و بخصوص لایه خارجی شاخ گاو میش

9-پودر گوشت-استخوان وخون

10-پلاسما برای صنایع دارو سازی همچنین تولید نوعی چسب

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” دانلود مقاله كشتارگاه ” نمودید تشکر می کنیم

هنگام دانلود فایل هایی که نیاز به پرداخت مبلغ دارند حتما ایمیل و شماره موبایل جهت پشتیبانی بهتر خریداران فایل وارد گردد.

فایل – دانلود مقاله كشتارگاه – با کلمات کلیدی زیر مشخص گردیده است:
كشتارگاه

جعبه دانلود

برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل


شما ممکن است این را هم بپسندید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *